Jaunais gads daudziem ir viena no vissvarīgākajām brīvdienām. Un es vēlos to svinēt lielā mērā, klājot greznu, bagātīgu galdu. Tomēr, kad svētki ir beigušies, daži ar skumjām atceras iztērēto naudu, apskatot ēdiena atlikumu kalnus. Kā apvienot svētku mirdzumu ar taupību?
Sagatavojiet Jaungada vakariņu ēdienkarti iepriekš, vismaz dažas nedēļas pirms svētkiem. Tas palīdzēs ne tikai padarīt to pārdomātu un loģisku, bet arī sākt pirkt produktus dažas dienas pirms vispārējā uztraukuma un eksplozīvā cenu pieauguma. Pārtikas preču saraksts ietaupīs jūs gan no spontāniem pirkumiem, gan no pēkšņas vilšanās, kad nepieciešamās sastāvdaļas nav plauktos un jums jāmaina plāni.
Pēc profesionālu ballīšu organizatoru pieredzes, ja viesi pirms galvenā, karstā ēdiena pasniegšanas gaida 2–3 stundas, tad, lai viņi nejustos izsalkuši, bet tajā pašā laikā galveno maltīti sāka ar apetīti, tas ir pietiekami, lai pasniegtu 4-5 dažādu veidu uzkodas. Paturiet prātā, ka vidēji šajā laikā cilvēki ēd līdz 500 gramiem pārtikas. No viņu pieredzes izriet, ka vidējais ēdājs izdzer līdz 250 ml bezalkoholisko dzērienu un apmēram 150 ml alkohola. Pasniedziet karstu, ar ātrumu 200-300 grami gaļas un 100-150 gramus garnīra.
Lielākā daļa naudas jaungada brīvdienās tiek tērēta gatavām uzkodām un kūpinātai gaļai. Atcerieties, ka gatavu šķiņķu un desu vietā jūs varat pasniegt vārītu cūkgaļu un vārītu mēli. Jūs varat pats marinēt sarkanās zivis, un tas būs vēl garšīgāks nekā iegādātais. Terīns, cepts pastēte, kas izgatavota no maltas gaļas un subproduktiem ar dažādām piedevām, kļūs par gardu gaļas uzkodu, kas konkurēs ar desām.
Ja jūs gaidāt viesus, iepriekš vienojieties, kurš no viņiem ko cels uz galda. Sadaliet izdevumus, jo šie ir kopīgi svētki. Vieglākais veids, kā uzticēt draugiem un ģimenei dzērienu, alkohola, augļu un saldumu iegādi.
Tā vietā, lai pasniegtu dāvanas katram viesim un sagaidītu no viņiem to pašu, paziņojiet par Slepenās Ziemassvētku spēles spēli. Šīs jautrības nozīme ir tāda, ka katrs no jums sagatavos tikai vienu pārsteigumu tam, kura vārdu viņš izlozes laikā sastop. Tātad katram būs viena, bet rūpīgi izvēlēta dāvana, nevis daudz dažādu suvenīru. Lai "neviens neatstātu aizvainotu", iepriekš vienojieties par summu, kas jāiztērē dāvanai, un ieskatieties viens otra vēlmju sarakstos.
Izmantojiet mājās gatavotus rotājumus, lai rotā savu māju. Ir jauka pirmsrevolūcijas tradīcija vakaros ar visu ģimeni izgatavot papīra vītnes, krāsot valriekstus ar zelta krāsu, ietīt mandarīnus folijā utt. - ir pelnījis atdzimšanu ne tikai ekonomijas apsvērumu dēļ.
