Jaunais gads ir brīnumu laiks, ikviena mīļākie svētki. Tas vienmēr ir saistīts ar Ziemassvētku eglīti, mandarīniem, gardiem mājās gatavotiem ēdieniem. Jebkura saimniece vēlas pārsteigt savus viesus ar kaut ko ne tikai garšīgu, bet arī neparastu. Kādus desertus pasniegt Jaungada galdam? Kā patiešām iepriecināt gan bērnus, gan pieaugušos?
Deserts "Sniega ieleja"
- krējums (33%) - 250 ml
- saldētas ogas (ķirši, zemenes, mellenes, kazenes pēc izvēles, ja vēlaties, varat pagatavot ogu maisījumu) - 150 g
- pūdercukurs - 150 g
- granulēts cukurs -50 g
- ūdens - 50 g
- kokosriekstu pārslas - 30 g
- baltā šokolāde - 30 g
Mēs iestatījām ogas atkausēt, un tajā pašā laikā mēs sākam dekorēt glāzes, kurās tiks izlikts mūsu deserts.
Vispirms jums jāuzvāra cukura sīrups, sajaucot karstu ūdeni un cukuru. Nomierinies. Eļļojiet glāzes malas ar cukura sīrupu un apkaisa tās ar kokosriekstu. Atstājiet glāzes nedaudz nožūt. Krējumu sakuļ ar cukura pulveri, 5-8 minūtes masai vajadzētu palielināties. Ielieciet krēmveida masu glāzēs, pārmaiņus ar ogām. Apkaisa ar rīvētu balto šokolādi.
Kūka "Sniegotā būda"
- kārtainā mīkla (bez rauga) - 500 g
- skābs krējums (20%) - 400 g
- cukurs - 300 g (100 g mēģenēs, 300 g krējuma)
- saldēti ķirši bez kauliņiem
- piena šokolāde - 40 g
Iepriekš atkausē ogas un mīklu.
Izrullē mīklu un sagriež 15 garās sloksnēs. Katrā sloksnē ielieciet ķiršus un apkaisa ar cukuru. Mēs cepam caurules ar šuvi uz leju, 10 minūtes 220 C temperatūrā.
Krēmam sajauciet krējumu un cukuru. Ir nepieciešams maisīt, nevis pārspēt, pretējā gadījumā krēms izrādīsies šķidrs.
Mēs izplatām caurules ar slaidu un katru slāni pārklāj ar krēmu. Apkaisa ar rīvētu šokolādi.
