Ja jūs gatavojat pasākumu ar lielu viesu skaitu, labāk ir visus izdevumus plānot iepriekš un iepriekš. Lai pareizi aprēķinātu banketu, jums jāņem vērā ļoti daudz faktoru.
Instrukcijas
1. solis
Pirmais ir telpu īre. Ja jūs plānojat rīkot pasākumu restorānā, visticamāk, šo vienumu var izlaist. Tur zāles noma jau ir iekļauta to ēdienu cenā, kurus pasūtāt savam banketam. Bet, ja vēlaties īrēt motorkuģi, halli viesnīcā vai telti parkā, tad tāmē labāk iekļaut papildu summu.
2. solis
Otrais ir kalpošana. Parasti tas ir 10% no kopējā banketu rēķina. Jūs varat atstāt dzeramnaudu pēc saviem ieskatiem.
3. solis
Trešais ir pārtikas un dzērienu izmaksas. Šeit jūs varat ietaupīt naudu, organizējot savu alkohola atnesšanu. Parasti restorāna dzērieni ir diezgan dārga budžeta pozīcija. Un, pērkot tos veikalā, jūs ievērojami samazināsiet banketa izmaksas. Ļoti bieži restorānu administratori izdara šīs piekāpšanās, ja jūs pasūtāt banketu par noteiktu summu - no pusotra līdz diviem tūkstošiem rubļu vienai personai. Varat arī piekrist, ka pats pasūtiet kūku banketam.
4. solis
Izvēloties ēdienus, nav nepieciešams pasūtīt katram viesim porciju salātu, karstu, zivju un gaļas. Piekrītiet, ka viss būs uz kopīgām plāksnēm, un katrs var paņemt to, ko viņš vēlas. Pasūtiet zivis, gaļu un dārzeņus. Ļaujiet dažādībai būt uz galda. Ja plānojat, piemēram, 50 viesus, ēdienus varat sadalīt šādi: - zivis - 15 porcijas;
- gaļa - 25 porcijas;
- Dārzeņi - 10 porcijas Ticiet man, visiem pietiks un pat palieciet. Tikai pasūtot, apsveriet, kurš ir vairāk uzaicināto - vīrieši vai sievietes. Ja sievietes - tad zivju un dārzeņu daudzumu var palielināt, samazinot gaļas ēdienus.
5. solis
Atsevišķs raksts ir telpu apdare. Šeit, atkarībā no jūsu iztēles, jūs varat tērēt no 5000 rubļiem un līdz bezgalībai.
6. solis
Padomājiet par to, vai jums ir nepieciešams svētku vadītājs, vai arī to varat izdarīt pats. Pieņemiet atbildīgu attieksmi pret toastmaster izvēli, pajautājiet apkārt saviem draugiem, varbūt kāds ieteiks jums labu saimnieku.
7. solis
Jau iepriekš padomājiet par viesu nogādāšanu norises vietā. Iemaksājiet noteiktu summu par autobusa nomu. Ja viesi ierodas ar savām automašīnām, pārliecinieties, vai restorāna tuvumā ir pietiekami daudz vietas automašīnai.
8. solis
Dodoties uz savu pasākumu, paņemiet līdzi pietiekami daudz naudas. Jums būs nepieciešami līdzekļi, ja viesi pārtrauks traukus, ja pēkšņi nebūs pietiekami daudz pārtikas vai jums būs jāpērk alkohols.
9. solis
Pasākuma organizēšana lielam viesu skaitam nav viegls uzdevums, taču neatkarīgi no tā, kas notiek, neuztraucieties. Tas ir labi, ja viss nenotiek tieši tā, kā plānojāt. Galvenais ir radīt svētku atmosfēru, to atcerēsies cilvēki, kuri ieradās uz pasākumu.
