Kādas ir romantiskas Valentīna dienas vakariņas bez garda un oriģināla deserta? Protams, nē. Turklāt saldumi var būt oriģināla dāvana vai patīkams papildinājums galvenajai dāvanai.
Ir daudz dažādu desertu receptes, kuras Valentīna dienā varētu pasniegt uz galda un tādējādi iepriecināt savu dvēseles palīgu. Drošākais variants, protams, būs deserts, kuru jūsu aizraušanās vienkārši dievina. Tomēr nopirktie gardumi nav tik interesanti un oriģināli, vai ne? Valentīna dienai varat izmēģināt gatavot saldus un gardus desertus, vienlaikus izvēloties receptes, kas ir pietiekami vienkāršas izpildīšanai.
Šokolādes pārslas zemenes - garšīgas, vienkāršas un sulīgas
Nekavējoties jāatzīmē, ka šajā gadījumā zemenes var aizstāt ar dažām citām ogām vai pat ņemt svaigu banānu, sagriežot to mazās šķēlēs.
Ko tev vajag:
- vairākas lielas zemenes (vismaz 10 gab.);
- labas piena šokolādes tāfelīte; ja vēlaties padarīt 14. februāra desertu pikantāku, tad jūs varat paņemt tumšo šokolādi un iekuršanas laikā pievienot tam nedaudz silta piena;
- Saldie vai neraudzētie krekeri smidzināšanai
- sasmalcināti rieksti, piemēram, mandeles, dekorēšanai un kaisīšanai.
Kā to izdarīt:
- Izkausējiet šokolādi ūdens vannā, nepārtraukti labi maisot, lai tā nedeg;
- labi izskalojiet zemenes (vai citas ogas), neatdaliet astes;
- sasmalcināt (salauzt) krekerus;
- Iemērciet zemenes izkausētā šokolādē, uzmanīgi ielieciet cepumos vai riekstos un ielieciet uz jaukas plāksnes.
Ja vēlaties, desertu var nosūtīt uz ledusskapi uz 15-30 minūtēm (nevis uz saldētavu!), Lai šokolāde labāk satvertu.
Pašdarināts šokolādes banānu rullītis: recepte
Pirmajā brīdī var šķist, ka pagatavot saldo rullīti ir grūti. Bet tas tā nebūt nav. Turklāt šo desertu parasti gatavo 30–40 minūtēs, tāpēc svētku laikā nebūs daudz laika jāpavada virtuvē.
Sastāvdaļas:
- banāni, vismaz 4 lieli augļi;
- tumšās (melnās) šokolādes tāfelīte, nevajadzētu ņemt lētāko, neder arī šokolāde ar pildījumiem;
- kakao pulveris, apmēram 2 deserta karotes;
- rīvēta citrona (vai apelsīna) miziņa, ne vairāk kā tējkarote;
- citronu sula no augļa puses;
- smags krējums (no 35%), glāze;
- olas 4 gab. apjomā;
- granulēts cukurs, apmēram 100 grami;
- pūdercukurs, ēdamkarote;
- vienkāršie milti, 100 grami.
Kā pagatavot desertu Valentīna dienai? Olas jāsajauc ar cukuru un citrona miziņu. Maisījumu kārtīgi sakuļ tā, lai tas izrādītos gaišā krāsā. Tad iemaisa miltus un kakao, pārliecinoties, ka nav gabaliņu. Iegūto mīklu uzmanīgi izklājiet uz pergamenta papīra, lai izdalītos ne visai plāna garoza. Šokolādes-banānu rullīša pamats tiek cepts 8-10 minūtes (krāsns tiek uzkarsēta līdz 180 grādiem).
Kad biskvīts ir gatavs, tas ir jāizņem no krāsns, uzmanīgi jāpārvieto uz sagatavotās virsmas un jāpārkaisa ar cukura pulveri. Pēc tam viegli sarullējiet rullītī un ļaujiet atdzist. Tādējādi mīkla iegūs vēlamo formu un noturēsies pēc pildījuma pievienošanas.
Rullīša pildījumu veic šādi:
- krējumu puto līdz aktīvām, apjomīgām putām;
- banāni tiek sasmalcināti vai nu atsevišķi, bet ļoti uzmanīgi, vai blenderī; tiem jāpievieno citrona sula; sula šajā gadījumā ir nepieciešama nevis pēc garšas, bet gan tāpēc, lai banānu biezenis netiktu tumšāks;
- šokolāde jāsadrupina mazos gabaliņos vai no tā izgatavotās skaidās;
- visas sastāvdaļas tiek apvienotas: vispirms putukrējumam pievieno šokolādes gabaliņus un pēc tam banānu; vai banānu biezeni var atstāt atsevišķi ar otro pildījuma variantu, pēc tam tas tiek uzklāts virs krējuma un šokolādes.
Pēdējā darbība: atveriet ruļļu, ieeļļojiet iekšpusi ar lielu daudzumu pildījuma (vai pildījumu), atkal iesaiņojiet un tagad jūs varat ēst ar prieku. Dekorēšanai uz augšu varat izmantot rīvētu šokolādi, šokolādes sīrupu, gatavu putukrējumu, glazūru vai kakao, cukura pulveri vai citas iespējas, kas balstītas uz jūsu garšas vēlmēm.
