Kur Un Kad Lasīt Ogas

Kur Un Kad Lasīt Ogas
Kur Un Kad Lasīt Ogas
Anonim

Krievijā ir daudz ogu, kā saka, katrai gaumei. Bet, lai novāktu labu ogu ražu, ēst tās svaigā daudzumā vai sagatavotos lietošanai nākotnē, jums jāzina, kur tās aug, kurā laikā tās nogatavojas.

Kur un kad lasīt ogas
Kur un kad lasīt ogas

Varbūt vis smaržīgākā meža oga ir meža zemene. Tam ir lieliska garša un tas ir lielisks ievārījums. Zemenes bagātīgi aug bērzu, jauktu un skujkoku mežu malās, klajumos un nogāzēs, dodot priekšroku diezgan sausai velēnu-podzoliskajai augsnei. Tas atrodas arī mežā starp kokiem, bet daudz retāk, jo tas mīl apgaismojumu. Tas vispār nepieļauj pārmērīgu mitrumu, tāpēc tas neaug purvos.

Meža zemeņu nogatavošanās laiks ir atkarīgs no konkrētās teritorijas īpašajiem klimatiskajiem apstākļiem. Lielākajā daļā Eiropas Krievijas teritorijas to var sākt vākt no jūnija pirmajām desmit dienām, kolekcija parasti ilgst divas līdz trīs nedēļas.

Savukārt dzērvenes purvos jūtas lieliski, tāpēc tās tur novāc. Šī tumši sarkanā skābā oga ir daudz priekšrocību: tā satur daudz vitamīnu (īpaši C vitamīna), citas noderīgas vielas, tās novārījumiem ir tonizējoša un pretdrudža iedarbība. Slavenā dzērveņu sula ir ļoti garšīga. Dzērvenes tiek novāktas no septembra vidus līdz oktobra sākumam.

Brūklene ir mazāka, blīva bordo-sarkana oga, bieži ar baltu mucu. Šī ir ļoti veselīga oga. Brūkleņu lapu novārījums ir labs nieru slimībai, ogas ir noderīgas reimatisma, tuberkulozes gadījumā. Mērcēta brūkleņa ir lielisks garnīrs gaļai, mājputniem, zivīm. Sakarā ar augstu dabiskā konservanta - benzoskābes - koncentrāciju šī oga ilgstoši nebojājas. Savāc to no augusta otrās puses līdz septembra sākumam skujkoku mežos un kūdras purvos.

Arī mellenes ir ārkārtīgi noderīgas. To ēd svaigu, sarīvētu ar cukuru, no tā vārīti ievārījumi un želeja. Tas labvēlīgi ietekmē redzi, novērš kuņģa-zarnu trakta traucējumus, mutes dobuma slimības. Mellenes aug skujkoku mežos, kūdras purvos, dažreiz kalnu nogāzēs, tās ievāc jūlijā-augustā.

Protams, mēs nedrīkstam aizmirst arī par meža avenēm. Lai gan tās ogas ir mazākas nekā dārza ogas, tās ir arī garšīgas un aromātiskas. Avenēm ir pretdrudža iedarbība, normalizējas vielmaiņa. Daudzos Sibīrijas reģionos meža avenes ir garas un ļoti blīvas. Tāpēc vietējie iedzīvotāji, lasot ogas, skaļi sarunājas, ik pa laikam klauvē pie metāla priekšmetiem: gan tāpēc, lai nepazaudētu viens otru, gan nobiedētu lāci, kurš arī mīl mieloties ar šo smaržīgo ogu. Meža aveņu ražas novākšanas datumi ietilpst jūlija beigās - augusta sākumā.

Ieteicams: