Katru gadu, 4. jūlijā, ASV neatkarības dienā, Ņātorkas slavenajā restorānā Nathan's Surf and Stillwell Avenues stūrī notiek Starptautiskais karsto suņu ēšanas konkurss. Reģionālo sacensību uzvarētāji sacenšas par konkursa galveno balvu - sinepēm vai rozā jostu, kurai pievienota naudas balva un dāvanas.
Saskaņā ar leģendu pirmais mēģinājums uzzināt, kurš ēdīs vairāk hotdogu, notika 1916. gada 4. jūlijā. Tomēr vēlāk izrādījās, ka šis stāsts tika izgudrots septiņdesmito gadu sākumā reklāmas nolūkos. Tomēr kopš 1972. gada vecākā pusdienu kompānija Nathan’s Famous uzņem desu maizīšu cienītājus. Pirmais konkurss ilga trīsarpus minūtes, kura laikā uzvarētājam, Bruklinas koledžas studentam, izdevās apēst četrpadsmit hotdogus. Viņa balva bija četrdesmit maizītes ar desām. Vēlāk konkursa uzvarētājam tika pasniegta sinepju krāsas josta, naudas balva un dāvanas. Kopš 2011. gada sārtā josta tiek spēlēta atsevišķās sieviešu sacensībās.
Saskaņā ar sacensību noteikumiem tajā var piedalīties reģionālo kvalifikācijas sacensību uzvarētāji, kuriem jau ir astoņpadsmit gadu. Starptautiskās kvalifikācijas sacensības notiek kopš 1997. gada. Nākotnes pretendenti uz sinepju vai rozā jostas glabāšanu diezgan nopietni gatavojas pēdējai cīņai, ievērojot dažādas smaguma pakāpes diētas. Daudzkārtējais šo konkursu uzvarētājs Takeru Kobajaši pirms sacensībām ēd dārzeņus un ūdeni.
4. jūlijā karsto suņu cienītāji, kas uzņemti galvenajās sacensībās, tiek novietoti gar deviņu metru galdu uz platformas. Blakus katram no konkurentiem stāv novērotājs, skaitot apēsto desu skaitu. Noteikumi ļauj hotdogus mazgāt ar ūdeni un garšvielām. Pēdējie tomēr nevienu maz interesē. Ēšanai atvēlētais laiks 2008. gadā tika samazināts no divpadsmit minūtēm līdz desmit. Par uzvarētāju tiek pasludināts dalībnieks, kuram šajā laikā izdevās norīt vairāk maizīšu ar desām. No 2001. līdz 2006. gadam sinepju jostas īpašnieks bija japānis Takeru Kobajaši. 2007. gadā balvu no viņa saņēma amerikānis Joy Chestnut, kurš uzvarēja konkursā no 2007. līdz 2012. gadam. Sieviešu karsto suņu ēšanas sacensībās 2011. un 2012. gadā uzvarēja amerikāniete Sonija Tomass.
