Vasaras augstumā, jūlija otrajā piektdienā, Ungārijā notiek buļļa asins vīna festivāls - Egri Bikavér. Svētki ir veltīti svētajam Donātam, kurš patronēja vīndarus. Festivāls notiek Egeras pilsētā, un degustēt biezo sarkanvīnu pulcējas tūristu pūļi.
Viena no daudzajām leģendām par vīna nosaukuma "Bull's Blood" izcelsmi ir saistīta ar Turcijas varas tumšajiem laikiem Ungārijā. Leģenda vēsta, ka Egeras cietokšņa aplenkuma laikā 1552. gadā īpaši sīva uzbrukuma laikā Ungārijas militārais vadītājs Ištvans Dobo pasniedza sarkanvīnu novājējušajiem karavīriem, lai celtu viņu spēku un garu. Turki, kuri redzēja, kā karavīri ar purpura šķidrumu plūst pa bārdu, nolēma, ka viņi dzer buļļa asinis.
Saskaņā ar citu leģendu, reiz Egeras cietokšņa rajonā pagāni spīdzināja Svēto Ededu, viņa asinis tecēja pa kalnu nogāzēm un absorbēja vīnogu saknes, piešķirot augļiem bagātīgu krāsu.
Tie, kas dzēra "Buļļa asinis", runā tikai par produktu. Kalnu nogāzēs izvietotie vīna dārzi ir absorbējuši visu Ungārijas sauli. Egera vīndari pamatoti lepojas ar izcilu dzēriena aromātu, krāsu un garšu. "Egri Bikover" vairākkārt ir ieguvis dažādas balvas starptautiskās izstādēs.
Vērša asins vīna festivāls katru gadu notiek Egerā un ilgst trīs dienas. Pilsētā valda Vidusjūras fiesta atmosfēra. Gleznainajā Dobo laukumā tiek atvērti daudzi vasaras restorāni, ēstuves un kafejnīcas. Mazie pašmāju krodziņi, vīna pagrabi un krodziņi gaidīs ikvienu, kurš vēlas nogaršot ungāru vīnus.
Tūristi, ja viņi nepāriet pārāk daudz "Buļļa asiņu", varēs redzēt slaveno Egeras cietoksni, kuru iebruka nežēlīgie turki. Apkārtnē ir daudz baroka pieminekļu. Ungārijas viesi apbrīno gleznainās ainavas ar vīna dārziem, kurus rotā smagie rubīna saišķi.
Festivāla laikā Eger ir neparasti mājīga un viesmīlīga pilsēta, kuras iedzīvotāji sirsnīgi uzņem tūristus un, protams, cienā ar izcilu pīrāgu vīnu.
