Jaungada galdam vajadzētu valdīt pārpilnībai un daudzveidībai. Un šajā ziņā uzkodu tartletes ir lielisks risinājums, jo tām ir ļoti daudz pildījumu.
Pildījums ar biezpiena sieru
100-150 grami jebkura biezpiena siera jāsajauc ar sasmalcinātu ķiploka daiviņu un pusi glāzes sasmalcinātu dilles.
Pildīšana ar sarkanajiem ikriem
Katrā tartletā ielieciet ēdamkaroti krējuma siera un uz augšu ielieciet ikrus. Kaviāram - pāris pētersīļu lapas.
Garneles pildījums
Sasmalciniet 3-4 vārītas olas, pievienojiet 120-140 gramus rīvēta Mozzarella siera un izspiediet ķiploku daiviņu. Pievienojiet nedaudz majonēzes un samaisiet. Piepildiet tartletus ar šo maisījumu apmēram 2/3, virsū uzlieciet 2-3 vārītas garneles.
Kūpināta rozā laša pildījums
Ļoti smalki sagrieziet vienu svaigu gurķi un 180-200 gramus karsti kūpināta rozā laša. Sezona ar mērci: viena karote krējuma, majonēze un franču sinepes.
Ananāsu un siera pildījums
Sajauc glāzi smalki sarīvēta Gouda ar sasmalcinātiem konservētiem ananāsiem (70-80 grami). Pēc garšas pievienojiet nedaudz ķiploku un majonēzi, samaisiet.
Avokado un siera pildījums
Blenderī sasmalcina viena avokado, 30–40 ml citrona sulas, 1 ēdamkarotes olīveļļas un 60–70 gramu fetas siera mīkstumu. Ar šo maisījumu piepildiet tartletus ar slaidu, izrotājiet ar baziliku.
Mencu aknu pildījums
Sasmalciniet gatavās aknas, pievienojiet 2 smalki sagrieztas olas un pāris sasmalcinātus ķirbjus. Sezona ar majonēzi vai nesaldinātu jogurtu.
