Kazas gads vēl nav beidzies, taču daudzas mājsaimnieces jau sāk domāt par nākamajiem ziemas svētkiem. Ir svarīgi ne tikai pabarot viesus, bet arī nomierināt nākamā gada patronu. 2016. gada simbols ir Sarkanā uguns pērtiķis, kuram ir vardarbīgs temperaments, nemiers un ekscentriskums.
Galvenais noteikums, gatavojot ēdienus svētku Jaungada galdam, ir dabisko produktu izvēle. Jāatceras, ka Pērtiķis neapstiprina krāsvielas un kancerogēnus. Tā kā tas ir zālēdājs, lielākajai daļai ēdienu jābūt veģetāriešiem - dažādiem salātiem, dārzeņu sautējumiem, grilētiem dārzeņiem un diētiskiem iesmiem. Traukus ieteicams bagātīgi bagātināt ar jebkādiem zaļumiem - dillēm, pētersīļiem, salātiem, rukolām, zaļajiem sīpoliem utt. Ieteicams lietot arī vistas olas, burkānus, papriku un sīpolus.
Ir svarīgi atcerēties, ka salātiem vajadzētu būt viegliem, jo Pērtiķim patīk aktīvs dzīvesveids, kuram nepieciešama enerģija. Lai nepārēstos Jaunajā 2016. gadā, ir vērts noorganizēt bufeti, uz kuras jāievieto sviestmaizes, tartleti vai čipsi. Šāda galda izmantošanas priekšrocība ir tā, ka vēderos nebūs smaguma un nekas netraucēs viesiem izklaidēties, dejot un piedalīties dažādās sacensībās.
Ja iepriekš ir zināms, ka viesi dod priekšroku gaļas ēdieniem vai zivīm, tad uz galda ieteicams pasniegt, piemēram, šķiņķi uz iesma, kebabu vai citu ēdienu, kas pagatavots uz atklātas uguns. Zivis vislabāk var pagatavot tvaicēti, taču no citām jūras veltēm būtu jāatsakās vispār - Pērtiķis nejūt tām nekādu pieķeršanos. Nākamā gada simbolam ir svarīgāk, lai pārtika tiktu pēc iespējas mazāk pakļauta termiskai apstrādei. Uz galda nedrīkst būt daudz gaļas, ir vērts izvēlēties tikai tās šķirnes ar zemu tauku saturu. Un vislabāk ir dot priekšroku vistas gaļai.
Galdam jābūt bagātīgam ar saldumiem. Tāpēc neaizmirstiet būt ar lielu šķīvi ar dažādiem augļiem, ieskaitot banānus. Par papildu kārumu jūs varat pasniegt cepumu, kūku vai kūku.
Jaunajā 2016. gadā priekšroka jādod cēliem alkoholiskajiem dzērieniem - dzirkstošajiem vīniem, viskijam un konjakiem. Kompoti, sulas, augļu dzērieni vai tīrs ūdens ir laipni gaidīti. Galdu ieteicams dažādot ar visu veidu atdzesētiem kokteiļiem.
