Banketu mēs visbiežāk saucam par svētku mielastu par godu kādam nozīmīgam notikumam: jubilejai, kāzām, kaut kā gadadienai utt. Banketā galvenais ir pasākums, uz kuru jūs uzaicināt viesus. Tāpēc galvenā uzmanība netiek pievērsta galdam, bet gan banketa administrēšanai.
Instrukcijas
1. solis
Mēs centīsimies ņemt vērā visus gaidāmā banketa mirkļus.
Sāksim ar svētku vietas izvēli. Ir svarīgi saprast, cik cilvēku piedalīsies banketā, viņu sociālo stāvokli un vecumu. Banketu norises vietai ir jāizvēlas ērts un pieņemams variants. Tas var būt ēdamistaba, kafejnīca, restorāns, banketu zāle vai lauku klubs.
2. solis
Izvēloties norises vietu, novērtējiet tās interjeru (vai tas atbilst jūsu svētku tēmai), autostāvvietas atrašanās vietu un pieejamību, apkalpojošo personālu. Izvēloties istabu, pārdomājiet viesu galdu izvietojumu, galdu augļiem, tējas galdu. Nodrošiniet deju un sacensību zonu. Pārbaudiet skapjus, tualetes un smēķēšanas vietas. Iestādes administrācija palīdzēs jums izveidot svētku ēdienkarti. Noteikti apspriediet, kurš nodrošina ēdienu un dzērienu.
3. solis
Ja vēlaties veikt izmaiņas interjerā - uzticieties speciālistiem. Viņi varēs izrotāt zāli ar vītnēm, drapējumiem, svaigiem un mākslīgiem ziediem.
4. solis
Banketa norises vieta ir izvēlēta, ir pienācis laiks izlemt par tēmu (“MERCI balva”, “Ceļošana SV klasē”, “Džezs manā sirdī”, “Olimpa virsotnē”) un svētku programmu (oficiālas daļas klātbūtne, aizpildot koncerta numurus).
5. solis
Lai svētki būtu veiksmīgi, jārūpējas par pasākuma tehnisko nodrošinājumu (skaņa, gaisma, skatuves sagatavošana utt.).
6. solis
99% no svētku panākumiem ir atkarīgi no vadītāja un viņa personīgā šarma, spējas noturēt auditorijas uzmanību. Tāpēc vienmēr uzaiciniet profesionāli vadīt banketu. Saimnieks ir svētku savienojošais pavediens. Tas ir tas, kurš īstajā brīdī dos vārdu īstajam cilvēkam, pagatavos tostu, rīkos konkursu, spēlēs viesus, iepazīstinās ar izpildītājiem. Svētku tēma nosaka, kuri mākslinieku žanri uzstāsies jūsu pasākumā. Neatkarīgi no tā, cik pieredzējis ir banketu vadītājs, jums jāapstiprina sava pasākuma scenārija plāns. Plānā jāuzskaita visas svētku sastāvdaļas.
7. solis
Ir labi, ja jūs iepriekš sarūpējat stimulējošas balvas un suvenīrus saviem viesiem.
8. solis
Lai svētku vakars ilgi paliktu atmiņā, nodrošiniet foto un video uzņemšanu. Iepriekš pārrunājiet ar operatoriem gatavā materiāla izdošanas laiku.
9. solis
- Štirlics zināja, ka atceras tikai pēdējo. Tagad mēs zinām arī šo parādību. Cilvēki visvairāk atceras svētku sākumu un beigas. Banketa beigās plānojiet svētku programmas kulmināciju. Tas var būt pirotehnikas šovs, balonu izlaišana ar zīlēšanu vai pūķu palaišana.
Galvenais, lai tas būtu pārsteigums visiem!
10. solis
Apmierināti, bet nedaudz noguruši viesi būs pateicīgi, ja noorganizēsiet viņu piegādi no banketa norises vietas uz mājām. Un visbeidzot, ja vēlaties pats atpūsties banketā, uzticiet savu svētku organizēšanu profesionāļiem.
