Krieviem sviestmaizes ir neatņemama sastāvdaļa ikvienā svētku mielastā. Un Jaunais gads nav izņēmums, tāpēc Jaungada sviestmaizēm jābūt īpaši garšīgām, ēstgribām un oriģinālām.
Jaungada sviestmaizes ar lasi un sarkanajiem ikriem
Sastāvdaļas:
- daži gabali bagetes (jūs varat izmantot citu maizi);
- 200 grami nedaudz sālīta laša;
- 1/2 svaiga citrona;
- 150-200 grami nesaldināta sviesta;
- 2-3 ēdamkarotes sarkanā ikra;
- svaigi garšaugi, no kuriem izvēlēties.
Sagatavošana:
1. Pusi citrona vajadzētu nomizot un smalki sarīvēt. Tad no šīs masas izspiest sulu.
2. Nedaudz mīkstiniet sviestu istabas temperatūrā un ievietojiet blenderī.
3. Pievienojiet sviestam citrona masu un 1, 5 ēdamkarotes citrona sulas. Visu samaisa blenderī.
4. Maizi sagriež mazos kubiņos vai trīsstūros un izklāj ar sviesta un citrona maisījumu.
5. Lasis jāsagriež plānās šķēlēs un jānovieto uz ietaukotiem maizes gabaliņiem.
6. Uz pārējām šķēlītēm ielieciet nedaudz sarkano ikru. Ja vēlaties, varat izrotāt sviestmaizes ar svaigiem garšaugiem.
Jaungada sviestmaizes ar lasi
Sastāvdaļas:
- 200 grami viegli sālīta laša;
- 8-10 maizes šķēles;
- 100 grami biezpiena;
- 40-50 grami krējuma;
- mazs gurķis;
- 1 galda karote sasmalcinātu mārrutku;
- melnie pipari un zaļumi pēc garšas.
Sagatavošana:
1. Maizes gabaliņus vajadzētu nedaudz žāvēt cepeškrāsnī vai pannā bez eļļas.
2. Blenderī sakuļ biezpienu, krējumu, rīvētus mārrutkus un piparus.
3. Eļļojiet maizes gabaliņus ar biezpiena masu.
4. Virsū liek laša šķēli un gurķa šķēli. Ja vēlaties, izrotājiet ar pētersīļa lapu.
Jaungada sviestmaizes ar avokado un šprotēm
Sastāvdaļas:
- dažas maizes šķēles;
- veselu šprotu banka;
- avokado;
- 1 tomāts vai vairāki ķiršu tomāti;
- katra 0,5 tējkarote citrona miziņas, citrona sulas un sasmalcinātu zaļumu;
- 1 ķiploka daiviņa;
- 1 ēdamkarote sarkanvīna etiķa.
Sagatavošana:
1. Ievietojiet šprotes uz šķīvja (eļļa nav nepieciešama). Pievieno citrona miziņu, zaļumus un vīna etiķi. Atstāj marinēties apmēram 20 minūtes.
2. Nomazgājiet, nomizojiet un sagrieziet avokado gabalos, noņemiet bedri.
3. Blenderī sajauciet avokado, sasmalcinātus ķiplokus, sāli un citronu sulu.
4. Maizi apcep cepeškrāsnī, atdzesē un apslauka ar biezeni avokado.
5. Avokado virsū ielieciet 2 brētliņas un blakus tomāta šķēli. Tad visas sagatavotās sviestmaizes apkaisa ar citronu sulu.
Jaungada sviestmaizes "Mārīte"
Sastāvdaļas:
- ķiršu tomātu zariņš;
- 100 grami viegli sālīta laša / laša;
- neliela olīvu burka b / c;
- bagetes gabaliņi;
- krējuma siera burka;
- ķiploka daiviņa;
- svaigi pētersīļi.
Sagatavošana:
1. Ķiplokus sasmalciniet ar presi un sajauciet ar burku siera.
2. Baguette gabaliņus apsmērē ar sieru un ķiplokiem.
3. Virs sviestmaizēm ielieciet plānu zivju šķēli.
4. Pēc tam ap sviestmaizes malām ielieciet 3-4 pētersīļu lapas.
5. Ielieciet pusi ķiršu tomātu virsū pētersīļiem.
6. Pārgrieziet olīvas uz pusēm un izveidojiet galvas un raibumus govīm. Acis var izgatavot no siera pilieniņām.
