Dekorācijām uz kāzu klaipa, kas tika ceptas, iespējams, pat pagānu laikos, ir sava dziļa nozīme. Kviešu ausis, viburnum ziedi un lapas, Saule un Mēness, zvaigznes, gulbji, putni, zirgi utt. Ir senie mīlestības un uzticības, jauna pāra neatdalāmības, auglības, labklājības simboli. Novietojot šīs figūras uz klaipa, jūs padarāt to ne tikai unikālu sniegumā un skaistu, bet arī novēlat jauniešiem laimi.
Instrukcijas
1. solis
Rotājumi uz klaipa ir izvietoti divos veidos. Uz tā virsmas var ievietot dažādas figūras vai nu tieši pirms cepšanas, vai arī 10–15 minūtes pirms tā ir gatava. Otrajā gadījumā mazie skaitļi neskaidros un izrādīsies izteiktāki. Bet skaidri iezīmētus rotājumus var iegūt arī tad, ja to ražošanai izmantojat nevis to pašu rauga mīklu kā klaipam, bet gan īpašu, dekoratīvu, elastīgāku formēšanai vai bez rauga, tāpat kā pelmeņiem, kā arī smilšu kūku.
2. solis
Piestipriniet rotājumus, izmantojot olu baltumus vai mazus koka iesmus. Lai jūsu rotājumi pēc krāsas atšķirtos no klaipa virsmas, piešķirot tam vēl elegantāku izskatu, mēģiniet mīklas nokrāsu. To var izdarīt, izmantojot griķu vai rudzu miltus, kā arī pievienojot tam sadedzinātu cukuru, kakao, papriku (saldie pipari pulverī), kurkumu.
3. solis
Novietojot klaipu uz cepešpannas, jūs varat to uzreiz iesaiņot pītā pītā. Tas produktam piešķirs svinīgāku un apjomīgāku izskatu, kā arī novērsīs mīklas izplūšanu. Lai izveidotu bize, sagatavojiet trīs vai četras pīnes, kas divarpus reizes pārsniedz klaipa apkārtmēru. Aizsedziet to vienu galu kopā un pēc tam austiet parasto pinumu. Ja ir daudz materiāla, pārpalikumu var noplēst. Pīnes galu skaisti salieciet un ar koka iesmu piestipriniet pie klaipa.
4. solis
Lai no mīklas izveidotu rozes, izgrieziet dažus plānus apļus. Novietojiet trīs vai četrus šādus apļus ar vienu malu viens virs otra, aptiniet tos ar ruļļu un nospiediet centrā ar pirkstiem. Kad jūs saraujat šo ruļļu uz pusēm, jums ir divas rozes. Katrā no tām atveriet ziedlapiņas. Jūs varat padarīt rožu citā veidā. Lai to izdarītu, jūs paņemat vienu apli un sarullējat to ruļļos. Tad paņemiet vēl vienu apli un ietiniet tajā pirmo "ruļļu", nedaudz saliekot ziedlapas malu. Aptiniet citus apļus tādā pašā veidā, līdz iegūstat sulīgu rozi.
5. solis
Lai iegūtu lapas, izrullējiet mīklu un izgrieziet no tās dimantus. Pēc tam izmantojiet nazi, lai ap malām izveidotu mazus skujiņu gabalus. Ar nazi izspiediet vai izvelciet lapu dzīslas.
6. solis
Mīklu zvaigznes var iegūt šādi. Ar cauruli izgrieziet apļus ar diametru no pusotra līdz diviem centimetriem. Ar nazi vai šķērēm veiciet radiālus griezumus katram aplim. Tad pagrieziet šos izcirtņus 45 grādu leņķī.
7. solis
Kviešu ausis ir obligāts klaipa rotājuma elements. To izgatavošana arī nav grūta. Lai to izdarītu, paņemiet mīklas gabalu un izvelciet to ar flagellu. Neuzvelciet vienu galu, atstājot biezāku "desu". Plānais gals būs graudaugu kātiņš, un biezais gals būs radiāli, pa apli, sasprausts ar šķērēm, padarot šo daļu līdzīgu smailei ar graudiem. Mīklu var saspiest pēc tam, kad esat uzlicis “spikeletu” uz klaipa.
8. solis
Putns dekorēšanai tiek darīts šādi. Mīklu izrullē apmēram trīs centimetru garās un puscentimetru biezās sloksnēs. Sasieniet sloksni mezglā. No vienas mezgla malas izveidojiet knābi un no otras - asti (saplaciniet mīklu). Veiciet griezumus astē ar šķērēm ("spalvas"). Ap mezgla malām izveidojiet iegriezumus.
9. solis
Mēģiniet šādā veidā veidot gulbi (protams, uz klaipa tiem jābūt diviem). Izrullē mīklas gabalu tā, lai tev būtu 5-6 cm garš karodziņš, kura vienā galā bija ovāls (topošais ķermenis), bet otrā galā - bumba (galva ar knābi). Izgrieziet knābi, pēc tam izlīdziniet ovālu, izveidojiet astes un spalvu iegriezumus uz tā visā ķermenī. Izliekot figūriņu uz cepešpannas vai klaipa virsmas, skaisti salieciet gulbja kaklu.
10. solis
Šie ir galvenie klaipa dekorēšanas elementi. Bet fantazēt var, ievietojot citas figūras - gredzenus, zirgus, govis utt. Katram Krievijas reģionam kāzu torte dizainā joprojām ir savas īpatnības. Vienkārši neaizmirstiet to papildināt ar pīlādža un viburnum augļiem un zariem. Tos var izgatavot arī no mīklas, taču, ja atradīsit īstus un ar tiem izrotāsit savu produktu, tas būs vēl labāk.
