Tuvojas viens no laipnākajiem un gaišākajiem svētkiem, un daudzām mājsaimniecēm salātu gatavošana kā nākamā gada simbols jau ir kļuvusi par tradīciju. 2019. gada simbols ir Cūka (Vepris), šī dzīvnieka formā salātus var pagatavot diezgan viegli - ir daudz variāciju. Jums noteikti vajadzētu apsvērt garšīgu vistas un plūmju variantu.
Tas ir nepieciešams
- - 300 g vistas filejas;
- - 150 g žāvētu plūmju, valriekstu;
- - 100 g siera;
- - 5 olas;
- - majonēze.
Instrukcijas
1. solis
Vistas fileju vāra līdz mīkstumam nedaudz sālītā ūdenī, atdzesē, sagriež mazos gabaliņos.
2. solis
Olas vāra, nomizo, dzeltenumus ievieto atsevišķā traukā, un olbaltumvielas sasmalcina uz smalkas rīves.
3. solis
Žāvētas plūmes iepriekš tvaicē (pietiek ar pusstundu verdošā ūdenī), sagriež mazos gabaliņos. Sieram viņi ņem rupjāku rīvi un ar asu nazi sasmalcina riekstu kodolus.
4. solis
Tad paliek visas Jaungada salātu sastāvdaļas kārtās likt uz pasniegšanas trauka, mēģinot izveidot apli. Vispirms vistas gaļa, tad dzeltenumi, žāvētas plūmes, siera kārta, rieksti un olu baltumi. Katrs slānis ir pārklāts ar majonēzi, sāls jau ir pavāra garša.
5. solis
Paliek mazs jautājums: dot iegūtajam lokam Jaungada cūkas izskatu. Acīm jūs varat paņemt tumšu olīvu un sagriezt to uz pusēm, bet papēdim un ausīm - vārītu desu.
