Ir grūti iedomāties Jaungada galdu bez vīna un šampanieša, sulas un limonādes. Tomēr jūs varat pievienot dažādību un pagatavot alkoholiskos vai bezalkoholiskos kokteiļus. Šī oriģinālā pieeja svētku ēdienkartei patiks 2019. gada simbolam Cūkai.
2019. gads paies zem Cūkas zīmes. Šis dzīvnieks mīl garšīgi ēst, jo Jaungada vakarā galdam jābūt bagātīgam, ar daudz interesantu un neparastu ēdienu. Mums jāpievērš uzmanība arī dzērieniem. Cūka to noteikti novērtēs, ja uz galda būs mājās gatavoti kokteiļi.
Alkoholiskie kokteiļi Jaunajam 2019. gadam
Nav iespējams iedomāties Jaungada galdu bez šampanieša. Jūs varat svinēt 2019. gadu gan ar klasisku dzērienu, gan izvēloties saldu šampanieti. Jaungada vakarā būs būtisks vieglais alkohols: ogu vai augļu vīni, vermuti. Jūs varat arī likt mājās gatavotus liķierus, it īpaši, ja tie nav pārāk stipri. Labāk ir atteikt degvīnu un citus "stipros" alkoholiskos dzērienus 2019. gada svinību laikā. Cūka - nākamā gada simbols - nenovērtēs pārmērīgu dzeršanu.
Dzērienus varat dažādot ar pašu gatavotiem kokteiļiem. Visveiksmīgākās iespējas šoreiz būs ananāsu kokteilis un daiquiri.
Kā pagatavot ananāsu kokteili Jaunajam gadam
Šī kokteiļa pamatne ir sagatavota iepriekš, lai maisījums ledusskapī varētu nostāvēties vismaz 6-8 stundas.
Jums būs nepieciešams:
- konjaks (125 ml) un šampanietis pēc garšas;
- konservētu ananāsu bundža gredzenos vai gabalos;
- cukurs (5 ēdamkarotes).
Gatavošanas process:
- Ielejiet ananāsu sulu piemērotā traukā, pievienojiet tam cukuru; ja ananāsi ir gredzenu formā, tad tie jāsagriež mazos gabaliņos; sulai un cukuram pievieno ananāsus, visu nedaudz samaisa;
- iegūtajam maisījumam pievienojiet konjaku; ielieciet kokteili ledusskapī un ļaujiet tam pagatavot;
- Jaungada vakarā ielejiet ananāsu kokteili glāzēs un pievienojiet nedaudz šampanieša, pamatojoties uz jūsu garšas vēlmēm.
Jaungada Daiquiri recepte
Sastāvdaļas:
- cukura sīrups (2 tējkarotes); jūs to varat iegādāties gatavu, pievienojot niedru cukuru, vai pagatavot pats mājās;
- jebkuras markas baltais rums (3 lielas karotes);
- citrona vai laima.
Kā gatavot:
- pārgriez citrusaugļus uz pusēm;
- sajauc rumu ar sīrupu, izspiež maisījumā citrona (laima) sulu;
- sakratiet un kārtīgi visu samaisiet.
Daiquiri glāzes labāk uz brīdi ievietot ledusskapī, lai glāze atdziestos.
Jaungada bezalkoholiskie kokteiļi
Jaungada galds ir slavens ne tikai ar alkoholu. 2019. gada sanāksmei sulām vajadzētu būt bezalkoholisko dzērienu vidū, īpaši, ja tās ir dabiskas, svaigi spiestas. Der arī augļu dzērieni, augļu dzērieni, arī mājās gatavoti. Bērnu šampanietis un dažādas saldās limonādes papildinās svētku galda ainu.
Starp sildošajiem dzērieniem priekšroku var dot kakao un ogu, pikantajām tējām. Arī topošajai 2019. gada saimniecei patiks aromātiskā karstā kafija, pievienojot karameļu, šokolādes mērci, kanēli un vaniļu. Lai iegūtu vēl lielāku dažādību, varat pagatavot vienkāršus bezalkoholiskos kokteiļus.
Apelsīnu mājās gatavots augļu dzēriens
Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:
- lieli apelsīni 3 gabalu apjomā;
- vaniļas cukurs (30 grami);
- parastais cukurs (100 grami);
- ūdens.
Kā gatavot:
- nomazgājiet apelsīnus un labi mizojiet; izspiest sulu;
- Pārnesiet apelsīnu mizas piemērotā traukā, pievienojiet ūdeni un novietojiet uz plīts; vārīties; pievienojiet parasto cukuru un vaniļas cukuru un pagaidiet, līdz tie izšķīst;
- iegūto sīrupu no mizas ielej izspiestu sulu;
- Augļu dzērienu uzvāra, pēc tam ielej caur sietiņu piemērotā traukā un pirms lietošanas atdzesē.
Lai iegūtu garšas spilgtumu, iegūtajam augļu dzērienam varat pievienot nedaudz kanēļa vai krustnagliņas.
Mājas bezalkoholiskais šampanietis
Galvenās kokteiļa sastāvdaļas:
- ābolu sula (nopirkta vai svaigi spiesta, 2 litri);
- svaigi lieli citroni (6 gabali);
- svaigi sarkanie āboli (2 gab.);
- cukurs (100 grami);
- dzirkstošs tīrs ūdens;
- svaiga piparmētra (vairākas filiāles).
Kā gatavot:
- izspiest sulu no esošajiem citroniem;
- pievienojiet cukuru citronu sulai, ielieciet maisījumu uz plīts un pagaidiet, līdz tas nedaudz sasilst;
- noņemiet uzkarsēto maisījumu no plīts un ielejiet piemērotā traukā; pievienojiet soda un ābolu sulu;
- nomizojiet ābolus, sagrieziet mazos gabaliņos un pievienojiet dzesēšanas dzērienam;
- kad kokteilis ir pilnīgi auksts, pievienojiet sasmalcinātu piparmētru.
