Rudenī Augšaustrijā tiek rīkoti daudzi tematiski zemnieku svētki, kuru laiks sakrīt ar ganāmpulku atgriešanos no Alpu pļavām, ražu utt. Starp šiem notikumiem ir arī Ķirbju svētki, kurus parasti svin septembra beigās.
Ķirbju svētkus var svinēt ne tikai austrieši, bet arī tūristi, kuri ieradušies ielūkoties rudens zemnieku pasākumos. Īpaši austriešiem un citu valstu iedzīvotājiem šajā dienā tiek gatavoti dažādi ķirbju ēdieni. Zupas, pīrāgi, salāti, pudiņi, strūdeles, dārzeņu sacepumi un dažādi dzērieni, kuru galvenā sastāvdaļa ir ķirbis, tiek piedāvāti tiem, kuri vēlas pārliecināties, ka šis produkts var būt ne tikai veselīgs, bet arī ārkārtīgi garšīgs.
Pasākuma ietvaros notiek arī izstāde-gadatirgus. Starp eksponātiem var redzēt dažādu šķirņu ķirbjus, tostarp oriģinālos "zemnieku šedevrus". Turklāt izstādēs var apskatīt oriģinālas ķirbju amatniecības, kuras darinājuši pieredzējuši amatnieki. Apmeklētājiem ir iespēja ne tikai apbrīnot eksponātus, bet arī tos iegādāties, kā arī sarunāties ar zemniekiem un iegūt daudz noderīgas informācijas par ķirbju audzēšanu un sagatavošanu, kā arī par šķirņu izvēli.
Interesanti, ka šādos gadatirgos bieži tiek piedāvāta ķirbju sēklu eļļa, kas tiek uzskatīta par ļoti garšīgu un veselīgu produktu. Austrieši to lepni sauc par "zaļo zeltu" un apgalvo, ka šādu produktu var izmantot dažādu ēdienu, tostarp zupu, desertu un uzkodu, pagatavošanai. Turklāt gadatirgus apmeklētājiem var piedāvāt mājās gatavotu kosmētiku, kuras pamatā ir ķirbju sēklu eļļa. Tas var būt krēms, ziepes, krēms utt.
Lielajās Austrijas pilsētās par godu svētkiem tiek rīkoti arī jautri tautas svētki. Tur jūs varat satikt cilvēkus, kas tērpušies ķirbju kostīmos un izklaidē apmeklētājus. Darbību sarakstā ir jautras spēles un konkursi. Apmeklētāji var ne tikai pasmieties un piedalīties tādos neparastos "sporta veidos" kā ķirbju boulings, bet arī iegūt mazas balvas.
