Ļoti drīz visiem pareizticīgajiem kristiešiem sāksies Lielais gavēnis. Nedēļu pirms šī notikuma sākuma sauc par eļļu. Kurš datums būs Masļeņica 2018. gadā pēc pareizticīgo kalendāra?
Masļeņicai, tāpat kā lielākajai daļai pareizticīgo svētku, ir bagāta vēsture. Tas parādījās pat pirms Rus kristīšanas. Tālajos laikos Masļeņicas svinības notika divas nedēļas. Pēc kristietības pieņemšanas šī tradīcija ir nedaudz mainījusies. Tagad svinības tiek svinētas vienu nedēļu, kas ir pirms Lielā gavēņa sākuma. Šo svētku laikā notiek atvadīšanās no ziemas un pavasara sagaidīšana.
2018. gadā gavēnis sākas pietiekami agri - 19. februārī. Tāpēc Masļeņicu svinēs 18. februārī. Un pati eļļas nedēļa notiks no 12. līdz 18. februārim. Pareizticīgajiem kristiešiem veselas septiņas dienas vajadzētu priecāties par šo notikumu un veikt noteiktus rituālus. Katrai naftas nedēļas dienai ir savs nosaukums, un tajā tiek ierobežotas īpašas tradīcijas.
Septiņas dienas svinības
viens. Šajā dienā viņi sāk svinēt Masļeņicu. Turpmākajam dedzināšanas rituālam ir nepieciešams izgatavot izbāztu dzīvnieku un aizpildīt labu ledus slaidu. Un arī izcep pirmo pankūku, kas jādod ubagam, un tādējādi viņš atcerēsies visus mirušos. Šajā dienā parasti jauns pāris, dzīvojot atsevišķi, uzaicina vīramāti un sievastēvu ciemos, lai viņi mācītu vedekai pareizi cept pankūkas.
2.. Šai dienai vienmēr ir bijusi īpaša nozīme. Visi galvenie notikumi sākās ar viņu. Jaunieši steidzās braukt ar ragavām no kalna, rīkoja svētkus, dažādas izrādes un koncertus. Tajā pašā laikā meitenes un puiši mēģināja izvēlēties dvēseles palīgu un atzinās viens otram mīlestībā.
3. Eļļas nedēļas trešajā dienā vīramāte aicina savu znotu ciemos pēc pankūkām. Citi radinieki un draugi var pievienoties šim procesam. Vakarā viņi organizē dziedājumus, slavējot vīramātes pankūkas. Šajā dienā jums jāēd tik daudz, cik vēlaties bez ierobežojumiem. Pretējā gadījumā visi svētku svētki turpinās.
4. Šajā dienā viņi visu iziet un pārtrauc darbu. Visi dodas apciemot viens otru ar saviem našķiem. Tiek organizēti arī smieklīgi karnevāli, kuru apogejs ir demonstratīvas dūru cīņas. Agrāk viņi viņiem īpaši rūpīgi gatavojās citu izklaidēšanai. Tajā pašā laikā bija aizliegts notriekt melīgu cilvēku, sist pa pakausi un zem vidukļa un uzbrukt vairākiem cilvēkiem uz vienu.
5. Šajā dienā znots uzaicina vīramāti apciemot un cienā ar pankūkām un dažādiem saldumiem. Ja tas nenotiek, tad vīramāte uzskata sevi par apvainotu un aizvainotu.
6. Šajā dienā sievai ir jāaicina sava vīra radinieki, it īpaši viņa māsas, ciemos. Un viņi savukārt piešķir jaunajam pārim daudz dažādu dāvanu.
7. Septītajā dienā notiek visplašākie svētki, kas beidzas ar iepriekš sagatavota veidola sadedzināšanu. Svinību laikā tiek organizēti izjādes ar zirgiem ar kamanām. Viņi arī dzied dziesmas, izklaidējas, rīko dažādus konkursus. Tajā pašā laikā gardas pankūkas tiek izplatītas bez maksas. Bet jums vajadzētu atcerēties, ka šo dienu sauc par “piedoto svētdienu”, un noteikti lūdziet piedošanu saviem mīļajiem, paziņām un draugiem. Šajā dienā jums jāapmeklē kapsēta un jālūdz piedošana no mirušā.
Kapusvētki visiem ir zināmi kā laiks tradicionālo pankūku cepšanai. Šajā brīdī tos gatavo no dažāda veida miltiem: griķiem, kviešiem, auzu pārslām, kukurūzas un tā tālāk. Arī pankūkām pildījums ir dažāds: medus, biezpiens, iebiezināts piens, ievārījums, ievārījums.
Pāris receptes visgaršīgākajām pankūkām "Shrovetide"
Divas glāzes miltu un divas glāzes karsta ūdens sajauc traukā. Tad viss tiek rūpīgi sajaukts, lai noņemtu gabaliņus. Atsevišķi raugs tiek izšķīdināts siltā ūdenī un ielej iegūto maisījumu. Pēc tam sakuļ pankūku starteri un pārklāj ar dvieli. Pēc noteikta laika, kad tā tilpums ir dubultojies, tam pievieno atlikušos miltus, pienu, cukuru, sāli, vēlreiz sakuļ un 30 minūtes ievieto siltā vietā. Tad viņi vienkārši cep gardas pankūkas.
Lai pagatavotu olu krēmu pankūkas, jums būs nepieciešams:
5 tases griķu miltu, 3 tases ūdens, 2 tases piena, 20 g rauga, 1 tējkarote. cukurs, sāls pēc garšas.
Sajauciet miltus un cukura pulveri lielā traukā. Centrā tiek izveidots robs, un tur tiek sadalītas olas. Pievieno nelielu daudzumu piena un samaisa. Turpiniet pievienot pienu, līdz mīkla izskatās kā putukrējums. Tālāk kārtīgi sakuļ visu maisījumu un pievieno sviestu, kas vispirms jāizkausē. Pankūkas cep vienā no pieejamajiem veidiem.
Lai pagatavotu mežģīņu pankūkas, jums būs nepieciešams:
200 g kviešu miltu, 2 ēdamk. l. cukura pulveris, 5 olas, 500 ml piena, 120 g kausēta sviesta.
Kopumā Masļeņicā cilvēki gatavojas vienam no galvenajiem notikumiem katra pareizticīgā kristieša dzīvē - Lielajam gavēnam. Ne visi var iziet šo četrdesmit dienu dzīves periodu, ievērojot pamatnoteikumus un ierobežojumus pārtikas uzņemšanai.
