Tiek uzskatīts, ka visu gadu pavadīja veiksme biznesā, ir nepieciešams svinēt Jauno gadu noteiktā vidē noteiktā apģērbā un obligāti jāēd tikai tie ēdieni, kurus "apstiprinātu" gadu visā svētku laikā. Tā kā 2019. gads ir dzeltenās zemes cūkas gads, ir nepieciešams klāt galdu ar vienkāršiem, bet daudzveidīgiem ēdieniem; labāk ir atteikties no eksotiskiem ēdieniem.
Kam jābūt uz Jaungada galda 2019. gadā
Kā jūs zināt, cūka ir visēdājs dzīvnieks, tāpēc galda klāšanā nav stingru ierobežojumu, un Jaunajam 2019. gadam var pagatavot daudz ēdienu, izņemot tos, kuru receptē ir cūkgaļa. Tas ir, ir piemēroti klasiski salāti, piemēram, "Olivier", "Mimosa" (ar konserviem) vai siļķes "zem kažoka", kā arī cepta pīle, vistas vai zoss ar kartupeļiem vai āboliem, tikai sautēti kartupeļi utt.
Jaungada ēdienkarti varat papildināt ar viegliem salātiem ar jūras veltēm, aspic zivīm vai krāsnī ceptiem zivju steikiem.
Dārzeņu, augļu un siera izcirtņi uz svētku galda 2019 ir arī apsveicami, taču labāk ir atteikt cūkgaļas desas vai cūkgaļas ogļhidrātus par labu oriģinālajām kanapēm vai sviestmaizēm.
Ja vēlaties piesaistīt veiksmi jaunajā gadā, tad galda galvenais ēdiens jāizgatavo ar trauku, kurā ir prosa putraimi. Protams, galda pasniegšana ar putru nav nepieciešama, jo no prosas var pagatavot diezgan svētku salātus, kurus novērtēs visi ģimenes locekļi.
Kā pagatavot salātus ar prosu Jaunajam 2019. gadam
Sastāvdaļas:
- 1/3 tases prosa;
- 100 grami vistas filejas;
- 100 grami siera;
- viens liels ābols (saldskābs);
- puse citrona;
- divas ēdamkarotes medus;
- ½ glāze krējuma;
- divas ēdamkarotes augu eļļas;
- sāls pēc garšas.
Soli pa solim gatavošanas recepte:
Vāra filejas un prosu dažādos traukos sālsūdenī, atdzesē ēdienu. Ābolu nomizo, sagriež kubiņos un minūtē cep ar lielu karstumu eļļā, pēc tam āboliem pievieno medu un pāris minūtes vāra. Atdzesējiet augļus.
Sajauciet skābo krējumu ar citronu sulu, sāli. Fileju sagriež kubiņos. Sieru sarīvē uz rupjas rīves.
Salātus savāc kārtās (filejas, āboli, prosa, siers) un katru kārtu pārklāj ar sagatavoto mērci. Pirms pasniegšanas izrotājiet ar dilles zariņiem vai pētersīļu lapām.
