Jaungada brīvdienas nav iespējams iedomāties bez spilgtiem un smaržīgiem mandarīniem. Lai baudītu sulīgus un saldus augļus, jums jāzina daži viņu izvēlētie noslēpumi.
Izrādās, ka mandarīni ne velti ir kļuvuši par Jaunā gada simbolu. Tas notika vēl Padomju Savienībā, kad ārzemju augļu trūkums ziemā bija īpaši aktuāls. Tā kā mandarīni savlaicīgi nogatavojās Jaunajam gadam Abhāzijā, padomju pilsoņi tos gaidīja pie letes, lai sagatavotu svētku galda piederumus. Tagad, kad augļu pārpilnība neizžūst pat aukstā laikā, mandarīni joprojām ir Jaungada mīļākie. Tiesa, plauktos ir daudz vairāk šķirņu, tāpēc ir svarīgi iemācīties izvēlēties visgaršīgākos augļus.
Saulainajā Spānijā audzētie mandarīni ir diezgan liela izmēra un spilgti biezas ādas. Bet, neskatoties uz biezumu, tas ir viegli nomizojams. Spāņu mandarīniem ir sulīga mīkstums un salda garša. Vienīgais trūkums ir kaulu klātbūtne. Bet ir šķirnes bez šī trūkuma, tāpēc jums ir jāprecizē šis fakts ar pārdevējiem. Spānijas mandarīni ir vieni no garšīgākajiem un dārgākajiem, tāpēc tos var atrast tikai lielos veikalos.
Tieši ķīniešu mandarīni gandrīz vienmēr tiek pārdoti ar zariem un lapām. Parasti šie augļi nav ļoti lieli un nav ļoti spilgti, bieži ar zaļganu nokrāsu. Ķīniešu mandarīniem ir laba garša, tie ir saldskābi, sulīgi un viegli mizojami. Attiecībā uz cenu ķīniešu mandarīni ir vieni no visvairāk budžeta līdzekļiem.
Mandarīniem no Turcijas ir dažādas krāsas, tie var būt vai nu dzelteni, vai oranži. Spilgtākie augļi parasti ir saldākie. Šajos augļos ir ļoti maz sēklu, kas ir neapšaubāma priekšrocība. Bet turku mandarīnu trūkumi ietver slikti mizotu mizu.
Starp Marokas šķirņu mandarīniem gandrīz neiespējami atrast skābus augļus. Arī šiem mandarīniem reti ir sēklas. Mandarīniem no Marokas ir ļoti spilgti oranža krāsa un neliels raksturīgs iedobums vidū, tāpēc tos ir viegli atšķirt no citiem. Viņiem ir arī plāna āda, kuru var viegli nolobīt.
Šie mandarīni neizskatās tik reprezentabli kā pārējie, taču tos pamatoti uzskata par visnoderīgākajiem un videi draudzīgākajiem. Tie nav ieeļļoti ar vasku, tāpēc viņu āda nespīd. Augļu krāsa nav spilgta, ar zaļām plankumiem, piemēram, ķīniešu šķirnēm. Celuloze ir saldskāba, sulīga, un sēklu praktiski nav. Miza ir diezgan plāna, tāpēc mandarīnus no Abhāzijas ir viegli nomizot.
