Gatavojot svētku galdu, jāņem vērā daudzas svarīgas detaļas no tā noformējuma līdz ēdienu sastāvam un pasniegšanai. Dažām mājsaimniecēm svētku sajūtu izdodas panākt tikai dizaina triku un ikdienas ēdienu skaista dizaina dēļ, kurus viņi saņem visvairāk garšīgi. Zinot dažus noslēpumus, un jūs varat tikt galā ar šo sarežģīto uzdevumu.
Uzzinot, ka jums ir jāuzklāj svētku galds, vispirms domājiet par ēdienkarti. Šoreiz nevajadzētu eksperimentēt ar jauniem, lai arī citu mājsaimnieču pierādītiem ēdieniem. Sarakstā iekļaujiet tos, kurus jau esat sagatavojis un kuri vienmēr gūst panākumus. Tajā pašā laikā, protams, jāņem vērā fakts, ka tiem vajadzētu izskatīties diezgan reprezentabliem uz plāksnēm.
Pirmo no ēdienkartes varat izslēgt, ja vien jūs, protams, nesapulcējat viesus svētku vakariņās. Svētku vakariņās pagatavojiet saliekamo gaļas hodgepodge vai sīpolu zupu franču valodā - tas ir gan garšīgs, gan pasniedzot izskatās ļoti iespaidīgs, pārkaisa ar rīvētu sieru un zaļumiem. Svētku galdam der arī dižciltīgu zivju zupa: stores, sterleti utt.
Otro reizi šajā gadījumā labāk gatavot gan gaļas, gan zivju ēdienus. Lai neapnīk līdz brīdim, kad viesi pulcējas pie galda, un ir laiks savest sevi kārtībā, pagatavojiet tos cepeškrāsnī ceptus. Ievietojiet gaļas, pīles vai vistas gabalu kulinārijas cepšanas piedurknē un vienkārši cepiet cepeškrāsnī paredzētajā laikā. Cepiet zivis porcijās folijā uz dārzeņu spilvena. Šim nolūkam ir piemēroti upes forele vai steiki no jebkurām sarkanām zivīm. Gaļas vai mājputnu piedevai tajā pašā krāsnī varat cept lielus kartupeļu gabalus.
Īsi pagatavotām gardēžu uzkodām vāra liellopa mēli. Jūs varat pagatavot pildītas sēnes, kas ceptas krāsnī, pildīt olas ar sarkaniem vai sēņu ikriem. Noteikti sagatavojiet vairākus dārzeņu, zivju un gaļas salātus. Neaizmirstiet tos ievietot svētku traukā un skaisti izrotāt ar zaļumiem.
Attiecībā uz desertiem jums var palīdzēt svaigi augļi un ogas, kā arī Pavlova kūka - iespaidīga, neticami garšīga un viegli pagatavojama. Šī ir bezē, kas rotāta ar putukrējumu un svaigām ogām: zemenēm, mellenēm, avenēm.
Ja jums izdosies iedzīvināt visas šīs vēlmes, viesi būs apmierināti, un jūsu organizētā svētku galda iespaidi uz ilgu laiku sildīs viņu dvēseles.
