Tuvojas Jaunais gads 2018. Ja kāds vēl nezina, tuvojas Zemes suņa gads. Un daudzām mājsaimniecēm jau ir radies jautājums - ko šajos gaišajos svētkos pasniegt uz galda? Tūlīt jāatzīmē, ka 2018. gada simbols ir nepretenciozs pārtikā. Tāpēc galdu nevajadzētu pārslogot ar dažādiem dārgiem gardumiem. Lai gan, protams, uz galda ir atļautas vairākas kulinārijas baudas. Bet gaļas ēdieniem uz galda jābūt klāt, maz suņu atteiksies no sulīgas gaļas gabala.
Tātad, ja esat pieradis pasniegt pirmo ēdienu uz Jaungada galda, tad tā var būt zupa ar vistas sirdīm vai kotletes. Der arī cūkgaļas marināde. Jūs varat sagatavot saliekamo hodgepodge, pievienojot tam dažādas desas un gaļu. Vai arī jūs varat izmantot klasiku - sirsnīgu boršču ar teļa gaļu. Neaizmirstiet izrotāt vārītu zupu ar sasmalcinātiem smaržīgiem augiem.
Nu, kā jūs varat iztikt bez otrā kursa? To vajadzētu pagatavot arī no gaļas. Piemēram, jūs varat pagatavot kotletes, liellopa aknas, karbonādes, kotletes, gulašu. Vāra vaļīgus rīsus kā piedevu (izvēlieties garengraudu šķirnes). Lieliski der arī vārīti kartupeļi ar sīpoliem, no tiem var pagatavot kartupeļu biezeni. Šeit katra saimniece vairāk koncentrējas uz savu gaumi.
Jaungada galds nav pilnīgs bez aukstām uzkodām. Nākamā gada simbols novērtēs desu un gaļas izcirtņus. Jūs varat pagatavot liellopa sirdi un mēli, speķi ar kārtām. Salāti var būt nepretenciozi - klasiskais Olivjē, Mimosa, Siļķe zem kažoka. Vienu no salātiem var droši dekorēt suņa formā. Jūs varat pagatavot zivju ruļļus, kanapes ar gaļu, želejas gaļu - fantazējiet! Galu galā virtuve ir tieši tā vieta, kur jums jāļauj iztēlei lidot, lai iepriecinātu savus mīļos ar oriģināliem ēdieniem!
Ne visi jaungada ēdienkartē iekļauj desertus, bet, ja bez tiem nevarat redzēt gaidāmos svētkus, izmantojiet tradicionālos desertus. Tas var būt pašu gatavots kūka, konditorejas izstrādājumi. Ievietojiet konfektes un cepumus traukos. Papildus dārzeņu salātiem jūs varat pagatavot garšīgus un veselīgus augļu salātus ar krējumu. Un, lai izveidotu kontaktu ar 2018. gada simbolu, jūs varat iegādāties saldumus suņu figūriņu formā. Tuvāk Jaunajam gadam šo būs daudz pārdošanā! Neaizmirstiet par mandarīniem - izvēlieties tiem atsevišķu vāzi, kā tas būtu Jaunajā gadā 2018 bez šī augļa smaržas?
Alkoholisko dzērienu izvēlei nav ierobežojumu. Protams, atcerieties izmērīt! Gada patronese nenovērtēs pārmērīgu alkohola lietošanu, bet jūs nevēlaties, lai tas visu gadu atņemtu veselību, stabilus ienākumus un labas ģimenes attiecības? Neaizmirstiet par saldajiem dzērieniem - uz galda ielieciet svaigu sulu, želeju, augļu dzērienu vai kompotu. Dzērienus labāk pagatavot pašiem, nebūs lieki tos izrotāt ar kanēli aromātam, pārkaisīt ar cukura pulveri.
Kā redzat, gatavojot galdu gaidāmajam Jaungada 2018. gadam, jūs varat daudz paļauties uz savu gaumi un iztēli! Palutiniet sevi un savus tuviniekus, padariet šo Jaungada vakaru neaizmirstamu!
