Uz Jaungada galda vienmēr ir daudz dažādu saldumu. Mums jācenšas pārsteigt viesus un radus. Kūka "Enchantress" ir pazīstama un iemīļota daudziem. Smalks, bez taukiem, to ir diezgan viegli pagatavot, tas ir vislabāk piemērots Jaungada galdam.
Tas ir nepieciešams
- Pārbaudei:
- 1 glāze miltu
- 1 glāze cukura
- 1 tējkarote cepamā pulvera
- 5 olas
- vanilīns
- Krēmam:
- 1 ola
- 1 glāze piena
- 0,5 glāzes cukura
- 2,5 ēdamkarotes miltu
- 50 grami sviesta
- Glazūrai:
- 50 grami sviesta
- 3 ēdamkarotes kakao
- 4 ēdamkarotes cukura
- 4 ēdamkarotes krējuma
- Dekorēšanai:
- cukura pulveris, konditorejas krāsas bumbiņas.
- Mikseris, kūku veidne, dekorēšanas veidne.
Instrukcijas
1. solis
Cepsim kūku. Olas un cukuru sakuļ ar vaniļu, lēnām pievieno miltus, cepamo pulveri. Viegli sakuļ ar mikseri, lai mīkla nesarūk. Mīklu ielej veidnē, ielieciet līdz 180 ° uzkarsētā cepeškrāsnī un cepiet apmēram stundu. Gatavo kūku atdzesē un sagriež 2 daļās.
2. solis
Sagatavosim krēmu. Sakuliet olu ar cukuru, pienu un miltiem. Mēs uzliekam nelielu uguni, pagatavojam, līdz tā sabiezē. Tiklīdz krēms ir kļuvis biezs, noņemiet to no uguns un pievienojiet mīkstu sviestu. Rūpīgi sakuļ un atdzesē.
3. solis
Krējumu ielej uz vienas kūkas puses, vienmērīgi izklāj to pa virsmu un pārklāj ar otru pusi.
4. solis
Sāksim gatavot glazūru. Katliņā izkausē sviestu, pievieno kakao, cukuru, skābo krējumu un vanilīnu. Visu samaisa un vāra, līdz cukurs izšķīst, bet nevārīt.
5. solis
Uz kūkas uzlej glazūru, iesmērē malas un atdzesē 4-5 stundas.
6. solis
No kartona izgrieziet veidni ar ziemas ainavu. Turiet veidni virs kūkas un izsijiet tajā pūdercukuru. Iegūto ainavu mēs papildinām ar konditorejas krāsu bumbiņām.
