Tradicionāli plašā Maslenitsa ir saistīta ar gardiem ēdieniem, starp kuriem, protams, priekšplānā izvirzās pankūkas ar dažādiem pildījumiem. Karstu melno tēju parasti pasniedz ar pankūkām vai pankūkām. Tomēr svinības var svinēt ne tikai ar šādu dzērienu.
Starp dzērieniem, kurus var lietot Maslenitsa dienās, ir daži alkoholiskie dzērieni, kā arī bezalkoholiskie dzērieni. Maslenitsa 2019 dzērienu ir vērts izvēlēties, pamatojoties uz jūsu personīgajām gaumes vēlmēm.
Tradicionālie alkoholiskie dzērieni sarīkojumu rīkošanai - medus, mājas ogu vai augļu liķieri, zāļu liķieri vai balzami, mājās gatavoti vieglie vīni.
Starp obligātajiem bezalkoholiskajiem dzērieniem, kas jāliek uz galda, kad Masļeņica būs, ir brūvējums, sbiten. Papildus tiem jūs varat pacienāt ģimenes locekļus un viesus ar dažādiem mājās gatavotiem želejiem, medus dzērieniem, ogu un augļu tējām, kvasu, piena kokteiļiem un raudzētiem piena dzērieniem, piemēram, kefīru. Masļeņicas svinību laikā ļoti tiek cienīti arī novārījumi un tējas no garšaugiem / ziediem, kompoti, augļu dzērieni, dažādas sulas.
Kā pagatavot sbiten par Shrovetide: vienkārša recepte
Sbiten ir aromātisks medus dzēriens, ko var pasniegt gan aukstu, gan karstu. Lai to pagatavotu, nav nepieciešams daudz dažādu sastāvdaļu vai daudz laika.
Sastāvdaļas:
- cukura sīrups, 450 grami;
- ziedu medus, 350 grami;
- garšvielas pēc garšas, piemēram, aromātam varat ņemt kanēli, kardamonu, piparmētru vai citrona balzamu, balināšanai ingveru;
- dzeramais ūdens, 4 litri.
Sajauciet medu un garšvielas. Tad pievienojiet tos cukura sīrupam un atkal visu kārtīgi samaisiet. Ielejiet ūdeni piemērotā traukā un ielieciet to uz plīts, lai sasildītos. Tiklīdz tas sāk pamazām vārīties, pievienojiet saldo maisījumu. Uzvāriet dzērienu un turiet to 30-35 minūtes.
Maizes kvass dzēriens
Jums būs nepieciešams:
- maizes kvass, 2 litri;
- mārrutki, vispirms tas jāsarīvē, lai pagatavotu 4 mazas karotes;
- dabīgais medus, 4 deserta karotes.
Šāds dzēriens tiek pagatavots ļoti vienkārši. Ielejiet kvasu piemērotā traukā. Pievieno mārrutkus un medu, visu kārtīgi samaisa. Tad trauku pārklāj ar dzērienu ar šķīvi vai aizver vāku un ledusskapī apmēram dienu. Dzērienam Shrovetide jābūt tikai aukstam (jūs varat pievienot ledus gabaliņus), iepriekš to labi filtrējot.
Žāvētu augļu buljons 2019. gada svētkiem
Buljons ir sava veida sausais augļu kompots, kurā vēlams saldināt ar medu. Ir vērts uzskatīt, ka šis dzēriens Maslenitsa svinībām ir jāuzstāj ledusskapī (vai uz balkona, ja laika apstākļi to atļauj) vismaz 6 stundas. Labāk ir arī dzert aukstu.
Lai pagatavotu brūvēšanu, jums būs nepieciešams:
- žāvēti ķirši un plūmes, 200 grami katras ogas;
- rozīnes, 100 grami;
- žāvēti āboli, 200 grami;
- kaltēti bumbieri, 200 grami;
- ūdens, 2 litri;
- dabīgais ziedu medus (labāk, ja tas ir šķidrs), 1, 5 tases.
Ja jums ir alerģija pret medu, tad to var pamanīt ar tādu pašu daudzumu parastā granulētā cukura, bet tad buljons zaudēs savu īpašo garšu, un dzēriens vairs nebūs tradicionāls.
Kā pagatavot vārīties? Sagatavoto ūdeni ielej piemērotā traukā un uzliek uz plīts. Vispirms pievieno ābolus un bumbierus. Tos vajadzētu vārīt apmēram 20-25 minūtes, līdz žāvētie augļi ir pietiekami mīksti. Tad pievieno plūmes, rozīnes, ķiršus. Pēc tam dzēriens ir jāuzvāra. Iegūtais buljons jālej atsevišķā traukā un nedaudz jāatdzesē. Pievienojiet medu, kārtīgi samaisiet, ielejiet vārītus žāvētus augļus ar saldu šķidrumu. Dzērienu atkal liek uz plīts un vāra otro reizi. Pēc tam buljonu iepilda aukstumā iepriekš minēto laiku.
