Ziemassvētki ir īpaši svētki, kas jāsvin kopā ar tuvākajiem. Sulīgas un trokšņainas svinības šajā dienā nav piemērotas. Klājot galdu, jāievēro senās šo ģimenes svētku tradīcijas. Kā jums vajadzētu uzklāt Ziemassvētku galdu?
Instrukcijas
1. solis
Ziemassvētku galds tiek pasniegts 6. janvāra vakarā. Līdz ar pirmās zvaigznes uznākšanu saimniece tradicionāli izņēma skaistāko sniegbalto galdautu. Sienu vienmēr iepriekš atveda uz māju, lai atgādinātu par vietu, kur Jēzus piedzima. Tagad sienu ir grūti atrast, bet galdu var dekorēt ar paštaisītu Kristus dzimšanas ainu - kompozīciju, kas ilustrē Pestītāja dzimšanas brīdi. Un arī egļu vai priežu zari, vītnes un dekoratīvie zvani. Tomēr atcerieties - nevajadzētu būt daudz rotājumiem, ziniet, kad apstāties!
2. solis
Iepriekš padomājiet par katra viesa vietu pie galda. Saimnieks un saimniece parasti sēž viens otram pretī. Uz katra labās rokas tiek noteiktas godājamo viesu vietas: viesis vīrietis tiek apsēdināts pie saimnieces, sieviete - ar īpašnieku. Viesu-laulāto vietas nedrīkst atrasties netālu, ja viņi nav jaunlaulātie.
3. solis
Kādi gardumi ir piemēroti Ziemassvētkiem? Ja jūs nolemjat šajā dienā ievērot senās tradīcijas, uz galda pasniedziet vismaz 12 ēdienus. Galvenie var būt pīle vai zoss, kas cepts ar āboliem, sautēts trusis, vārīta vistas gaļa. Lai ēst uzkodas, ņemiet želejas gaļu, desu, šķiņķi, želejas zivis, sieru, sēnes un augļus. Desertā jūs varat piedāvāt pīrāgus un piparkūkas, un tas viss ir jānomazgā.
4. solis
Galda centrā varat ievietot vāzi ar skaisti sakārtotiem augļiem. Tā kāja jāpārklāj ar ziediem, un abās pusēs jānovieto svečturi ar degošām svecēm. Linu salvetes, kas salocītas trīsstūrī vai četrstūrī, ievieto zem plāksnēm. Centieties, lai visi ēdieni būtu vienādi - no viena komplekta. Pa kreisi no katras plāksnes novietojiet plakanas plāksnes maizei un pīrāgiem. Ēdiens tiek pasniegts kreisajā pusē un vispirms sievietēm, pēc tam vīriešiem. Pārliecinieties, ka nevienam viesim nav jāsniedzas pēc sāls kratītāja un garšvielām. Novietojiet vīnu augļu trauka tuvumā. Sieri un saldumi tiek novietoti uz galda pēc tam, kad ir apēsti galvenie ēdieni.
5. solis
Bet Ziemassvētku galds netiek uzskatīts par pabeigtu, kamēr uz tā nav galvenā ēdiena - “Rich kutya”. Ir pieņemts vispirms to izmēģināt - pēc gavēņa pārtraukt ātru. Sagatavojiet "Rich kutya" šādi: pagatavojiet drupu biezputru no 1 glāzes kviešu vai citu graudu. Pusi glāzes bez rozīnēm rozīņu pusstundu iemērc verdošā ūdenī, pēc tam notecina. Pusi glāzes konditorejas magoņu ielej ar verdošu ūdeni, vāriet 3 minūtes un salieciet sietā, lai stiklotu ūdeni. Maisojiet magoņu sēklas ar 2-3 ēdamkarotēm granulēta cukura un izlaidiet gaļas mašīnā. Pannā apcep pusi glāzes valriekstu kodolu, nomizo un sasmalcina. Sajauc visas sastāvdaļas un pievieno 4-5 ēdamkarotes medus. Atdzesē un pasniedz.
6. solis
Pie svētku Ziemassvētku galda mēģiniet radīt siltu, draudzīgu atmosfēru. Atvieglotas sarunas ir piemērotas. Noteikti dodiet vārdu apsveikumiem vecākajiem un godātajiem viesiem. Esiet pieklājīgs, pieklājīgs un draudzīgs. Neaizmirstiet pasniegt dāvanas, kas sagatavotas iepriekš!
